高品質な麺作り『吟麦製麺』

“新しい麺文化が必要”

「吟麦そば」は「ラーメン」でも「うどん」でも「日本そば」でもありません。 これからは どの世代、どの性別の方にでも食べて頂けるような商品メニューが必要だと考えて開発した、今までになかった新しいジャンル(麺文化)の麺類です。 定番の4つの商品（吟麦そば・吟麦中華そば・吟麦ざるそば・吟麦辛そば）は麺の調理工程を変えていますのでそれぞれ特徴ある食感を感じて頂けます。